第三方谷物麸皮提取物测试实验

第三方谷物麸皮提取物测试实验检测报告

一、检测范围

本次检测对象为送检的谷物麸皮提取物样品，主要包括小麦麸皮、燕麦麸皮等常见谷物来源的麸皮经加工后获得的提取物粉末或液体。检测涵盖其理化指标、活性成分及安全性项目。

二、检测项目

1.理化指标

水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维（总膳食纤维、可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维）。

2.活性成分指标

阿魏酸、β-葡聚糖（针对燕麦麸皮提取物）、总酚含量。

3.安全卫生指标

重金属（铅、砷、镉、汞）、微生物限量（菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母）、农药残留。

三、检测方法

水分测定采用GB5009.3第一法直接干燥法；灰分测定采用GB5009.4高温灼烧法；膳食纤维测定采用AOAC991.43酶重量法；阿魏酸含量采用高效液相色谱法（HPLC）测定；β-葡聚糖采用酶法测定；重金属检测采用GB5009系列标准方法，配合原子吸收光谱或电感耦合等离子体质谱法；微生物检验依据GB4789系列标准方法。

四、检测仪器

主要仪器设备包括：高效液相色谱仪（HPLC）、原子吸收光谱仪（AAS）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、紫外-可见分光光度计、纤维测定仪、恒温干燥箱、马弗炉、分析天平、微生物洁净工作台、恒温培养箱等。

五、文章总结

本次对谷物麸皮提取物进行的第三方测试实验，系统性地分析了其关键营养成分、特征活性物质及安全卫生状况。实验数据可为产品质量控制、营养价值宣称及市场合规性提供科学依据。确保产品在发挥其膳食补充和健康益处的同时，符合国家相关安全标准，保障消费者健康。

六、推荐标准与标准号

建议参考以下国家或行业标准：

GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4-2016食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.88-2014食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定

GB4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

《中华人民共和国药典》2020年版相关检测方法